農業部
農業部為我國辦理農、漁、林與畜牧等業務之主管機關，對於實驗動物研究方面訂有許多規範，以下簡介其內容。
1. 《動物保護法》
農業部於1998年公告《動物保護法》（2021年修正），旨在保護動物生命與增進動物福利，例如第三章第15條規範研究者應避免使用活體動物進行科學應用，或者16條規定進行動物科學應用時，研究機構應設有實驗動物照護小組（應含獸醫師與動物保護團體）督導。
2. 《動物保護法施行細則》
農業部於2000年公告《動物保護法施行細則》（2013年修正），為《動物保護法》第39條之補充。此細則闡述關於動物應用於科學研究的規定，例如第3條明確訂定可使用動物進行科學應用的機構，包括專科以上學校、醫院、試驗研究機構等。
提醒：欲閱讀各規範最新（完整）內容或更多相關規範，請參考全國法規資料庫或各機關（構）網站。